Burek

Anno még Montenegróban kóstoltam meg, emlékszem, a buszpályaudvaron, talán Podgoricában, amíg a (kis)busz a jófej sofőrrel tovább nem indult. :)
Azóta sem ettem bureket, most viszont a Tanyasi életünk blogban szembejött velem egy recept, amit ki is próbáltam, és egészen jól sikerült, finom lett a végeredmény.

Hozzávalók (szűk 4 személyes adag):

25 dkg túró

4-5 evőkanál tejföl

1 csomag réteslap

fél tk só

2 dl víz

1 ek vaj

fél tk sütőpor

1-1 ek tej és olaj elegye

3 réteslapot a tepsi aljára terítettem, majd újabb hármat 3-4 részre tépve, összegyűrve elosztottam rajta, és meglocsolgattam a vajas-vizes-sütőporos forralmánnyal. Erre jött egy réteg sós-tejfölös túró, majd még egy adag gyűrt-öntött réteslap, újabb túró, végül pedig 3 réteslap. Az eredeti recepttől annyiban tértem el, hogy a tetejét nem olaj-tej eleggyel kentem meg, hanem szintén picit meglocsoltam a vajas-vizes löttyel, meg megkentem egy kis olajjal. Legközelebb biztosan teszek majd bele egy kis borsot is.
200 fokon megsütöttem.

Persze ha már réteseztem, csináltam "rendest" is, almás-dióst, meg ananászos-túróst, Attilának ízlett, Panni meg azt mondta, hogy "ezt nekem találták ki" :)
Fotózni elfelejtettem... :/