Először a galuska alapot készítettem el: egy tojást kikevertem kb. fél deci olajjal, majd 10 deka grízt öntöttem bele, meg egy kis sót, borsot. A sűrű masszát pár órára a hűtőbe tettem.
A leveshez előbb megpirítottam egy fej felkockázott hagymát, majd rádobtam 3 sárgarépát és két gyökeret, felkarikázva. Mikor egy kicsit már puhultak, hozzáadtam a felszeletelt gombát, kb. 25 dekát, és egy csokréta petrezselyemzöldet. Mikor a gomba kezdett levet ereszteni, felöntöttem vízzel a levest, majd sóztam, borsoztam, fűszerkeverékeztem. Miután forrt egy kicsit, kiskanállal beleszaggatam a galuskákat, és készre főztem. A galuskák bizony jól megnőttek! :)
Finom lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése