Még júniusban készült, és jajjj, a mennyiségeket már el is felejtettem, úgy 3 kilónyi szamócából készíthettem talán. Polcz Alaine szakácskönyve alapján gyártottam az utóbbi években a szörpöket, most csak annyit módosítottam, hogy borkősav helyett citromsav került a szörpbe, mert éppen csak az volt itthon.
A bodzáról az idén is sikeresen lemaradtam, kukucska szörp viszont készült, és finom is lett, ez a recept alapján:
http://erdokostolo.blogspot.hu/2012/05/akacviragszorp-akacital-es.html
Vaníliás cukrot nem tettem a receptbe, egy kis nátrium benzoátot viszont igen, biztos ami biztos.
Sajnos a kép elfelejtődött, talán egy felbontáskor majd pótolom, ha el nem felejtem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése