Felkockáztam egy fél tököt, 2 szál sárgarépát, 1 szál gyökeret, és egy fej hagymát, adtam hozzá néhány szál apróra vágott kakukkfüvet és rozmaringot, egy sütőpapírral bélelt tepsibe raktam, meglocsoltam egy kis olívaolajjal, és 200 fokos sütőben jól megsütöttem, úgy 40 percen át.
Mikor megsült, egy lábasban egy kevés olívaolajon megfuttattam egy kis szárított chilipaprikát, rákanalaztam a sült zöldséget, majd leves híján felöntöttem forró vízzel, valamint egy leveskockát is dobtam az edénybe. A fűszer őrölt zöldség, só és bors. Így főztem még egy kicsit a zöldségeket, aztán összeturmixoltam. Mivel nagyon sűrű volt, még egy kicsit hígítottam-utánfűszereztem.
Ezt a levest még Á. is szereti, a sült tököt meg nem... Többféle feltéttel is kipróbáltuk: reszelt füstöltsajt, pirított bacon, egy kis tökmagolaj. Jó lett volna hozzá egy kis házi pirított tökmag, de az elfogyott addigra, mire a tökből leves lett. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése